על ריצות ארוכות ותחרויות בחו"ל ועוד עשרות כתבות בישול. השף הדיגיטלי הוא חלק מיצירה שנמשכת מעל עשור. מקווה שתהנו. כל הזכויות שמורות לליאור כרמון 2006-2017©

יום שבת, 8 בינואר 2011

טלה מעולה

צילום: ליאור כרמון 
יום נהדר לביקור בנוה צדק. הצפון החל לספוג את גשמי ינואר, ואני נוסע לסדנת בישול בת"א. 
בשר הטלה נהפך למצרך זמין יותר מבעבר ובתפוצה רחבה יותר. הטלאים מגיעים מאוסטרליה, זהו זן המותאם לארץ, 
ויחד עם הגידול והפיקוח הקפדניים מובטח מוצר חדש ומעניין על המדף.
  
על החלק הגסטרונומי ניצח השף אבי שטייניץ עם מתכונים פשוט מצויינים:
  • בשר טלה באורז, חמוציות וצנוברים.
  • שווארמה טלה עם פיסטוקים.
צילום: ליאור כרמון
צילום: ליאור כרמון

עוד התבשרנו כי בקרוב ניתן יהיה לרכוש את מוצרי הטלה באריזות אישיות ומותאמות לצריכה מדודה.

צילום: ליאור כרמון


הכותב היה אורח של חברת תנובה והמותג "אדום אדום"
Share:

תוויות

Recent Posts

Unordered List

Ordered List

Theme Support