על ריצות ארוכות ותחרויות בחו"ל ועוד עשרות כתבות בישול. השף הדיגיטלי הוא חלק מיצירה שנמשכת מעל עשור. מקווה שתהנו. כל הזכויות שמורות לליאור כרמון 2006-2017©

יום ראשון, 30 באוגוסט 2015

שיפודי פרגית מעולים

ורסיה ישנה וטובה שתמיד עובדת שילדים וגם מבוגרים מאוד אוהבים.
מבוסס על מתכון של השף ליאון אלקלעי עם תוספת קטנה ממני:

מרכיבים
1 קילוגרם פרגיות

למשרה:
2 כפות סויה
כפית כמון
4 כפות שמן זית
כף עלי טימין
כף דבש
פלפל גרוס טרי
עגבנייה בשלה מאוד
שן שום
לימון צהוב אחד


הוראות הכנה: (24 שעות לפני)

אל תוך קערה מוסיפים את מרכיבי המשרה, ומגרדים בפומפייה את העגבנייה (ללא הקליפה). מועכים פנימה את שן השום ומגרדים את קליפת הלימון (zest) ומערבבים היטב עד לחיבור כל המרכיבים.
חותכים את הפרגית לקוביות גדולות ומכניסים פנימה אל המשרה, עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקרר למשך 24 שעות.

אתם תאהבו את זה!

Share:

תוויות

Recent Posts

Unordered List

Ordered List

Theme Support